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交通違規記點記次新制宣導與懶人包

【記者林獻元台中報導】冬至即將來臨,湯圓有一家大小團圓過冬的寓意。台中市食品藥物安全處表示,過去業者可能添加防腐劑或非法的色素,造成食安疑慮,食安處為確保市民食安,啟動冬至節令食品稽查專案,針對民眾常採買的生鮮超市、傳統市場、餐飲場所、大賣場等場所,抽驗紅白小湯圓、包餡湯圓、芋圓、地瓜圓與配料等195件,結果全數合格。
 
食安處說明,此次專案利用台中食安資料庫系統進行分析,篩選出民眾較常前往購買的場域、未稽查或有違規紀錄的餐飲店家、生鮮超市與賣場109家,抽驗紅白小湯圓、包餡湯圓、芋園與地瓜圓等96件,檢驗防腐劑、順丁烯二酸(酐)與食用色素;另也抽驗煮湯圓常使用的配料,如紅豆、綠豆、紫米、蜜芋頭與珍珠等99件,分別檢驗甜味劑、防腐劑與色素等,結果全數合格。
 
食安處提醒,選購湯圓與配料時,應優先購買完整包裝產品,注意是否在保存期限內及正確的保存溫度,冷凍湯圓若放在室溫下販售、或已呈現退冰解凍狀況,都不建議購買,若買散裝湯圓,需留意店家環境是否清潔,若商品放在室溫下過久、表面有乾燥裂開情況,則不建議購買。
 
此外,勿選擇顏色過於鮮豔的湯圓,避免攝取過多食品添加物,購買後務必完全煮熟後再食用,以確保飲食安全。

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