從廢屋到藝文殿堂「花囍烘焙坊」　誠食永續市集展現地方創生之美

【記者蘇榮泉／雲林報導】斗六市新昌街的一處老屋，六年前經歷了一場蛻變。由花藝家林秀玲老師創辦的「花囍烘焙坊」，以人文關懷和自然農法為理念，化身為一個結合藝術、飲食和地方創生的多元空間。如今，為慶祝成立六周年，花囍烘焙坊於12月14日推出「誠食永續市集」，不僅展現對友善農作的支持，更以藝術展覽和音樂表演為活動增添文化色彩，邀請消費者與地方農友共譜一曲和諧共生的樂章。

「花囍烘焙坊」以人文關懷和自然農法為理念，化身為一個結合藝術、飲食和地方創生的多元空間。
（圖／記者蘇榮泉翻攝）

六年前，林秀玲老師在斗六市新昌街的一處廢棄老屋中，看到的不僅是斑駁的牆壁，而是一個充滿可能性的夢想。身為美國芝加哥花藝學院鑑認教授及HTRC園藝治療師的她，受到日本哲學家福岡正信著作《一根稻草的革命》的啟發，將自然農法與心靈環保相結合，創辦花囍烘焙坊。

「花囍烘焙坊」以人文關懷和自然農法為理念，化身為一個結合藝術、飲食和地方創生的多元空間。
（圖／記者蘇榮泉翻攝）

她的夢想是打造一個能安頓身心的地方，並透過友善農業與藝術的結合，將老屋改造成充滿生命力的空間。六年間，這裡吸引了書法家、陶藝家、插畫家、茶藝家及各類生活藝術家駐足，藝文活動更讓平凡的烘焙坊成為藝文殿堂，成為地方創生的代表典範。

今年的「誠食永續市集」將於12月14日在斗六市新昌街舉行，活動不僅是一場對花囍六年成就的致敬，更是一場連結消費者、藝術家與在地農友的交流盛宴。

「花囍烘焙坊」以人文關懷和自然農法為理念，化身為一個結合藝術、飲食和地方創生的多元空間。
（圖／記者蘇榮泉翻攝）

此次市集邀請到多位長期合作的友善農友，包括麥寮月光下友善農場、水林小黑農場、古坑友山養蜂場及雲嵩茶業等。他們將帶來各自的特色農產品，透過講述產品背後的故事，讓消費者深入了解食物來源的溫度與價值。

活動當天除了農產品展售外，還有音樂表演、藝術展覽以及抽獎活動，讓每一位到場的參與者都能從視覺、聽覺到味覺，徹底沉浸在這場心靈與感官的饗宴之中。