【記者 蘇峯毅／雲林 報導】雲林縣以農業立縣，近年積極推動在地產業升級。由雲林縣觀光協會結合益禾豐農業科技、鵝太宗－恆昌鵝肉及鵝媽媽關係企業等團隊，共同策劃的「228天鵝宴」，23日晚間於古坑綠色隧道「鵝童驛站」舉辦品嚐暨行銷活動，透過創意全鵝料理，展現雲林鵝肉產業垂直整合的成果。
此次全鵝宴菜單涵蓋冷盤、熱炒、湯品與主食，讓消費者一次品嚐鵝肉的多樣風貌（圖／記者蘇峯毅攝）
雲林縣觀光協會理事長陳宏杰表示，「天鵝宴」不只是美食活動，更是產業行銷的具體實踐，從飼養、加工到餐桌呈現，完整串聯地方農業、食品加工與觀光資源，期盼讓更多民眾認識雲林鵝肉的品質優勢，進一步帶動連假期間的觀光人潮。
鵝太宗－恆昌鵝肉董事長陳亨宗指出，此次全鵝宴菜單涵蓋冷盤、熱炒、湯品與主食，從鵝精生菜沙拉、鹹菜鵝肉盅，到蜜汁手扒鵝、生炒鵝肉羹，再延伸至藥膳鵝肉火鍋、荷葉鵝肉米糕及鵝掌燴鮑魚等節慶料理，讓消費者一次品嚐鵝肉的多樣風貌。
雲林縣以農業立縣，近年積極推動在地產業升級。由雲林縣觀光協會結合益禾豐農業科技、鵝太宗－恆昌鵝肉及鵝媽媽關係企業等團隊，共同策劃的「228天鵝宴」（圖／記者蘇峯毅攝）
活動現場除美食品嚐外，也安排音樂演出增添氛圍，讓媒體與來賓在輕鬆愉悅的環境中，感受雲林農業與觀光結合的魅力。主辦單位同步宣布，「228天鵝宴」將於2月28日正式登場，推出優惠桌價，希望吸引企業團體、家族與遊客共襄盛舉，為雲林地方經濟注入新動能。
