記者  吳建銘(校長)台中報導
 
寒冬來襲、許多單位或地方人士都會捐贈「物資」、搭配少量其他物資外、其中泡麵佔總數七成以上、據贈送單位表示、泡麵具備易保存、易烹煮、成本低且受弱勢家庭青睞等優點「許多獨居長輩、街友沒有爐具、但一包泡麵加熱水就能果腹」然而多名營養師與社區工作者提出疑慮、台中榮總營養部醫師指出：「泡麵屬高鈉、高脂、低纖、低蛋白加工食品、長期食用恐加重高血壓、腎臟負擔、尤其弱勢族群慢性病比例偏高」一些接受資助人士坦言：「我們曾建議改送燕麥、雜糧、雞蛋等營養密度較高食品、恐因預算與供應鏈限制一直未能落實」
 
 
台中榮總營養部醫師提醒、常見的泡麵雖便於儲存與發放、卻屬高鈉、高脂、低纖、低蛋白的加工食品、一包常規泡麵鈉含量可達1,500毫克以上、接近成人每日建議上限（2,000毫克）長期食用易加重高血壓、心血管負擔、亦不利腎臟代謝、對已罹患慢性病的弱勢族群風險更高、統計顯示：低收入戶與獨居長者中、高血壓、糖尿病、慢性腎病盛行率明顯高於一般民眾、營養攝取不均衡更易形成惡性循環、地方關心人士呼籲、社福與慈善單位在規劃寒冬送暖物資時、應優先納入全穀雜糧、低鈉罐頭、堅果種子、豆製品及易保存蔬果乾等營養密度高、符合慢性病照護需求的食品、並搭配簡易烹調指引與營養標示說明、針對受助者健康狀況提供、讓溫暖真正落實於健康、公益的溫度、不在堆疊數量、而在貼近真實需求、一份有營養、有尊嚴、有遠見的關懷、才是寒冬中最持久的暖流。