【記者陳榮昌后里報導】一束花能保一年新鮮，你信嗎?后里區公所農業碩士的區長賴同一表示，一年不枯萎的水晶花，為臺南改良場張元聰副研究員育種，選育出早花水晶花(Limonium hybrids) 品種，適合亞熱帶地區栽培生產之花卉，以臺南二號三號命名。因不易凋謝而被用於情人節，送情人表達長長久久之愛。

改良場研發水晶花技術轉移授權，全台種植約一點二公頃，由祗有台灣百合產業發展協會前理事長羅弘奇獨自育發生產，上市分別為粉色、紅色、黃色及金色四種品種。

羅弘奇表示，水晶花為天生做乾燥花的料，臺灣平地可在十月種植，於冬季價格最好的時候開花，供應市場需求，而因其花朵小且花期短，欣賞的部位有顏色的萼片，類紙質的萼片，本身水分含量極少，只要妥善風乾，顏色就可維持一年不變，因此市場上也相當看好水晶花的發展，尤其在二月十四日的情人節被看好。

水晶花其不褪色又不易枯萎，將可取代白色的滿天星，成為切花花材。若當花藝設計，柔美的花莖線條和星形不凋的花萼，可在居家環境中長期觀賞，不用常常換花，也可用乾燥花材做成工藝品。