【記者 蘇榮泉／雲林 報導】雲林縣口湖鄉14日舉辦一場充滿人情味的社區交流活動。和暄綠能與旗下和洋綠能在會水宮前廣場舉辦《餃餃者同樂會》，邀集湖東村、口湖村、蚵寮村、頂湖村與謝厝村居民齊聚包水餃同樂，透過料理互動與趣味競賽，促進跨村交流，吸引約200名居民參加，現場熱鬧溫馨。
活動以包水餃為主題，讓居民在輕鬆氛圍中彼此交流。長桌上擺滿水餃皮與新鮮餡料，鄉親們一邊動手包水餃，一邊聊天互動，不少長輩還分享多年累積的手藝與技巧。經過一個下午齊心合作，大家共包出將近萬顆水餃，成果相當豐碩。
包好的水餃隨後現場烹煮，搭配熱騰騰的蘿蔔貢丸湯，居民們一同享用剛出爐的美食，邊吃邊聊，社區氣氛格外熱絡。許多居民表示，平日較少有機會與其他村落居民聚在一起，透過這樣的活動不僅認識新朋友，也讓社區生活更加豐富。
和暄綠能開發長何彥霆表示，企業在推動再生能源發展的同時，也希望透過生活化活動與地方建立更自然的互動關係。企業進入地方發展，不僅需要專業技術與投資，更需要長期與居民交流、理解地方生活，透過一次次互動累積彼此信任。「像包水餃這樣簡單的活動，大家一起動手、一起用餐，就是最真實的交流。」
主辦單位指出，和暄綠能為中華民國太陽光電產業永續發展協會成員之一，長期與產業夥伴共同推動再生能源與地方共好。未來也將持續透過社區參與及在地活動，陪伴居民累積交流機會，讓能源發展與地方生活能相互支持，共同邁向永續未來。
據了解，和暄綠能（HEXA Renewables）為全球基礎建設投資基金I Squared Capital支持的再生能源投資商，預計在台灣投資超過新台幣300億元，推動超過1GW/GWh的再生能源與儲能案場，並持續拓展風電、地熱與儲能等多元能源發展。（照片／記者 蘇榮泉 翻攝）
