【記者蘇峯毅／雲林報導】2026水林番薯文化節-健康路跑暨農民節表彰活動今(28)日一早熱鬧登場，活動結合健康運動與農民表揚，展現水林在地產業特色與對農民的重視，雲林縣長張麗善親自帶動暖身操，並鳴笛起跑為路跑揭開序幕，現場湧入大批民眾共襄盛舉，氣氛熱烈。
水林番薯文化節熱鬧展開，吸引逾3000名民眾參與，縣長張麗善等人一起為健康路跑鳴槍起跑。（圖／記者蘇峯毅攝）
縣長張麗善表示，水林是番薯的故鄉，今年水林番薯首次進入立法院宣傳，特別感謝立委張嘉郡協助，以及代理鄉長張東凱、水林鄉農會總幹事黃綉蘋與各界支持。為延長番薯保鮮期，水林農會積極爭取冷鏈系統，縣府也全力支持，提升農產品品質與市場競爭力。
由水林鄉農會與衛生所攜手規劃的「食農教育館」，透過寓教於樂的方式，帶領大眾認識番薯從產地到餐桌的價值。（圖／記者蘇峯毅攝）張麗善縣長指出，農民長年辛勞耕作，不僅仰賴天候，亦需面對天災與病害挑戰，仍堅守崗位守護糧食安全，因此今天活動除路跑外，也結合農民表揚，感謝農民的辛勞付出。農業處強調，番薯富含膳食纖維及多種營養素，是低脂、低熱量的健康食材，鼓勵民眾路跑後踴躍選購在地農特產品，將優質「雲林良品」帶回家。
縣長張麗善肯定水林公所用心舉辦活動，透過路跑鼓勵民眾多運動，保持身體健康。（圖／記者蘇峯毅攝）
張縣長進一步表示，縣府持續推動全民健康運動，去(114)年透過「決戰BMI、日走7000步」活動，已將BMI過高比例由43%降至40.1%，肥胖率排名由全國第1進步至第7名；今年自4月1日起將持續推動減重與健康生活挑戰，辦理個人、團體及鄉鎮市競賽，並於各鄉鎮市辦理健康嘉年華健走活動，期盼全民一起動起來，持續降低BMI比例，維持身體健康。
這場融合了速度、美味與感恩的嘉年華，不僅成功擦亮了水林番薯的金字招牌，更讓全國民眾看見了水林鄉健康、環保且充滿活力的新形象。（圖／記者蘇峯毅攝）縣府農業處說明，雲林縣為全國番薯重要產地，種植面積逾4,600公頃，年產量約11萬公噸，占全台逾五成，其中水林種植面積超過1,700公頃，因土壤條件適宜，加上農民專業技術，孕育出品質優良、口感香甜鬆綿的番薯，已成為國內第一品牌，也是「雲林良品」的重要代表。
透過健康路跑串聯農業、觀光與產業行銷，不僅提升民眾健康意識，也帶動地方經濟發展，成功打造兼具運動、文化與產業特色。（圖／記者蘇峯毅攝）今日路跑活動由縣長張麗善、副縣長陳璧君、社會處長林文志、立法委員蔡春綢、張嘉郡、水林鄉代理鄉長張東凱、鄉代會主席周聯聰、水林鄉農會總幹事黃綉蘋及多位地方民代共同出席，為參與選手加油打氣，現場氣氛熱烈。
健康路跑餐與民眾走過村落景點、田園農路，讓全國民眾看見了水林鄉健康、環保且充滿活力的新形象。（圖／記者蘇峯毅攝）這場融合了速度、美味與感恩的嘉年華，不僅成功擦亮了水林番薯的金字招牌，更讓全國民眾看見了水林鄉健康、環保且充滿活力的新形象。活動在參賽者滿載而歸的歡笑聲中圓滿落幕，眾人紛紛相約明年再次聚首水林，感受這片土地的溫暖與芬芳。
