記者  吳建銘(校長)台中外埔報導
 
為了在下一代心中播下永續發展的種子、激發對這片土地的熱愛與責任感、台中市外埔區農會將於今夏重磅推出一場別開生面的暑期（夏令營）活動、定於七月十四日及十五日、邀請國小一至六年級的學童、一同走入充滿田園詩意的外埔區、展開一趟兼具趣味性與深刻教育意義的「夏日職人、永續探險家」永續探索旅程、本次營隊由外埔區農會李錦東總幹事親自督導策劃並擔任精神領袖、他表示：「我們深信、教育的本質在於啟迪、在這個數位資訊爆炸的時代、更要讓孩子們親身感受土地的脈動、理解我們與自然環境之間密不可分的關係、透過這次營隊、我們希望帶領學童們跳脫課本、走進真實的田野、親手觸摸、親眼觀察、親耳聆聽、在玩樂中學習、在體驗中成長、成為未來社會中具備永續思維的關鍵人才」
 
營隊的核心活動之一、將聚焦於「資源循環的魔法」李總幹事進一步闡述「我們將引導學童們跳脫『用完即丟』的傳統思維、透過一系列精心設計的互動遊戲與手作體驗、讓他們親眼見證『廢棄物』如何透過創意與巧思、重獲新生、搖身一變成為有價值的資源」這不僅僅是關於回收再利用的概念、更是培養學童們惜物、愛物的情感、理解物質的循環再生是維護地球生態平衡的重要環節、想像一下、那些曾經被視為垃圾的塑膠瓶、紙箱、廚餘、如何在外埔在地智慧的引導下、轉化為有趣的實驗材料、美麗的藝術品、甚至是滋養大地的新能量、活動中學童們將會學習分辨不同材料的特性、了解其在循環體系中的角色、並動手實踐、將環保概念內化為生活習慣、進而成為隨時隨地的「綠色生活家」這將是一場充滿驚喜與成就感的探索、讓孩子們明白、每一個小小的行動、都能為地球帶來大大的改變。
 
現代社會生活中、食物的取得似乎唾手可得、但其背後的生產、運輸、加工過程、卻可能對環境造成不小的影響、本次營隊將帶領學童們展開一場「產地到餐桌的碳足跡」的追溯之旅、李總幹事強調：「我們將透過生動的講解與模擬情境、讓學童們了解、他們餐桌上的每一口食物、都經歷了漫長的旅程、從田間的栽種、採摘、到漁船的捕撈、再經過加工、包裝、冷鏈運輸、最終抵達消費者手中、每一個環節、都伴隨著能源的消耗與碳排放、我們將鼓勵學童們思考、如何選擇對環境更友善的食物、例如支持在地當季農產品、減少食物里程、以及認識生產過程中對於水、土地、能源的利用、這次的體驗、不僅是認識食物的來源、更是建立對食物生產鏈的尊重、並培養負責任的飲食習慣」學童們將化身為「食物偵探」、透過尋找在地標籤、辨識食物的產地資訊、了解不同食材的碳排放係數、一步步揭開食物背後的環境故事、他們甚至可能參與模擬的「在地採購」或「節能烹飪」活動、親身體驗選擇對環境友善的飲食方式所帶來的樂趣與意義。
 
(水)是生命的源泉、而大地是萬物生長的基礎、營隊的另一項重點、將深入探討「水與大地的生命連結」外埔區豐富的水文生態與農業灌溉系統、將成為最佳的教學場域、李總幹事興奮地說：「孩子們將有機會親身走訪灌溉渠道、觀察水的流動、了解雨水如何匯集、淨化、並滋養著農作物、我們也將介紹水資源保育的重要性、以及在大地上、水如何與土壤、植物、動物、甚至微生物、共同構築出一個精密且脆弱的生態網絡、透過趣味的實驗、他們將理解水的基本性質、觀察水對植物生長的影響、並學習如何珍惜和有效利用每一滴水、」這將是一趟充滿探索與發現的旅程、學童們將親手挖掘土壤、感受其質地與生命力、觀察不同的植物如何適應環境、甚至參與一些簡單的生態觀察活動、了解水體中的微觀世界、我們希望透過這樣的體驗、讓他們深刻體會到、水不僅是日常生活中不可或缺的資源、更是維繫地球生態健康的關鍵要素、同時理解在地農業如何巧妙地運用水資源、與土地和諧共生。
 
為了表彰學童們在營隊中的積極參與與學習成果、凡成功完成所有指定任務與挑戰的學童、將榮獲由外埔區農會頒發的「水流東永續職人證書」這一紙證書、不僅是對他們努力的肯定、更象徵著他們在永續探索之旅中、已經具備了基礎的知識與實踐能力、成為了一名初步的「永續職人」李總幹事補充道：「這張證書、不只是一張紙、它代表著一份責任、一份承諾、以及一份對未來世界的期許、我們希望藉此鼓勵孩子們、將在營隊中所學到的永續觀念、帶回學校、帶回家中、與家人朋友分享、並在日常生活中實踐、這份『職人』的稱謂、是賦予他們自信、讓他們知道自己有能力為環境盡一份力、為更美好的未來做出貢獻」藉由這份獨特的榮譽、學童們將被賦予使命感、不僅在營隊期間展現學習熱情、更能將這份熱情延續、在未來的學習與生活中、持續扮演永續發展的推手。
 
外埔區作為台中市重要的農業區域、擁有得天獨厚的地理環境與堅實的農業基礎、這裡的土地孕育出豐富多樣的農特產品、而在地居民對於這片土地的深厚情感與永續耕耘的精神、更是營隊能夠成功舉辦的堅實後盾、農會作為在地社區發展的重要推手、始終肩負著促進農民福利、推廣在地產業、並致力於環境永續的使命、本著這樣的初衷、農會透過舉辦此次夏令營、期望能將外埔區在農業與環境保護上的經驗、以及對永續發展的深刻理解、以教育的方式傳承給下一代。
 
台中市外埔區農會「水流東永續體驗」暑期夏令營隊，誠摯邀請國小學生及其家長關注、詳細的報名辦法、營隊時間表、所需攜帶物品以及相關費用、可與台中市外埔區農會04-26832311#205聯繫、建議有興趣的家長及學童及早報名、以免向隅、這將是一場讓孩子們在歡樂中學習、在探索中成長、並為未來積累寶貴永續資本的絕佳機會。