【記者 蘇峯毅／雲林 報導】中聯油脂生產的大豆沙拉油近日遭檢出苯駢芘（BaP）含量超標，引發社會對食品安全的高度關注。由於問題油品已流向多家下游食品業者，甚至波及雲林縣食品工廠，立法委員劉建國呼籲中央全面追查問題油品流向，並檢討現行油品管理制度，加嚴抽驗機制，避免問題產品流入消費市場。
劉建國表示，食品安全攸關全民健康，政府不能僅止於要求產品下架，更應徹底掌握問題油品的完整流向，讓民眾清楚了解哪些產品、哪些批號受到影響，才能真正消除社會疑慮，重建消費信心。
他指出，中央應立即會同地方政府展開全面清查，從原料供應、食品製造、加工廠、餐飲業、團膳業者、校園營養午餐、長青食堂到各類食品通路，完整追蹤問題油品流向，並持續公開最新追查進度、受影響產品、批號及回收情形，以透明公開的資訊保障民眾知情權。
劉建國認為，此次事件也凸顯現行食用油管理制度仍有改善空間。目前政府對食用油多採定期抽驗方式，但大型油脂工廠實際運作模式為「逐批進貨、逐批生產、逐批出貨」，若僅依固定週期抽驗，恐難及時發現異常，增加問題油品流入市場的風險。
他主張，衛生福利部食品藥物管理署應全面檢討現行管理制度，改採依「批次、供應來源及用途」建立風險分級管理制度，針對高風險油品提高抽驗頻率，同時強化源頭監測與主動查驗機制，提升預警能力。
劉建國指出，此次問題油品並非由政府主動查獲，而是下游食品業者委託檢驗時發現異常，顯示現行監測及抽驗制度仍有精進空間。他呼籲政府儘速補強源頭管理與檢驗制度，建立更完善的主動監測機制，及早攔截問題油品，避免流入食品加工及消費市場，確保國人飲食安全與健康權益。（照片／記者 蘇峯毅 翻攝）
