【記者林獻元台中報導】民進黨台中市議員張家銨24日陪同受害家長出面指出一家設於百貨公司內、主打親子友善的知名連鎖餐廳，日前發生疑似白飯混入尖銳陶瓷碎片的食安事件，導致家長舌頭與上顎受傷，同行的3歲孩童也疑似誤食異物，他們出面喊話店家查明真相及提出改善措施，並要求市府建立完整消費者申訴管道。

當事人說明指出，7月12日下午與孩子入店用餐時，因共食白飯，孩子先表示口中「刺刺的」，之後家長食用剩餘白飯時，立即感覺舌頭遭尖銳物割傷，吐出食物後，發現白飯中混有2塊尖銳陶瓷碎片。 

第一時間向店家反映，店員表示異物「應該是碗破裂造成的陶瓷碎片」。但現場僅詢問是否受傷、是否需要甜點，未見主管主動出面說明，也未提出具體後續處理或協助措施。

市議員張家銨表示，當事人事後兩度撥打1999專線卻未獲回覆，且據她向食安處了解後，明明已有初步調查結果，卻未主動告知當事人。她批評，這顯示目前市府在食安事件的受理、回覆、追蹤及通知上仍有明顯不足，消費者往往必須自行奔波，才能勉強掌握案件進度。

張家銨強調，民眾不可能在每一餐都提防碗裡是否混有異物，食品安全不只在於平時檢查，更在於事件發生後能否即時應變、清楚說明並妥善照顧受害者。她也轉述當事人心聲指出，並非每個家庭都有時間與資源持續蒐證、就醫與追蹤，因此建立明確的食安事件處理流程，是政府與業者都不能迴避的責任。

張家銨要求，台中市政府應建立完善消費者申訴與食安事件回應管道，包含1999回覆機制、調查進度通知及跨局處協調窗口。不能當下一位受害者再次出現時，還要自行承擔追查食安問題的角色。

台中市食品藥物安全處回應表示，接獲後已立即派員前往稽查，查獲作業環境及人員衛生有部分不符食品良好衛生規範準則事項，包含洗手台菜瓜布掉入醬料保冰區且醬料未覆蓋，有交叉污染之虞、以洗碗機清洗後之飯碗及湯碗殘留飯粒等，食安處已要求業者即刻改善，後續將前往複查，若複查未改善將依法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

同時，食安處也要求業者針對此次案件妥適處理消費爭議，並持續與消費者溝通說明，相關衛生稽查進度均有告知消費者並進行追蹤。