【記者林獻元台中報導】針對台中市議會28日舉行定期會，議員關心針對特定大型油廠頻繁抽驗議題，台中市政府衛生局長曾梓展回應表示，市府一直以來將食品安全列為重要施政目標，依據中央規定，資本額達三千萬元以上的大型油脂製造廠，依法必須強制並落實「自主檢驗」機制。

以本案為例，過去皆依規定期進行自主檢驗，為發揮最高效益，衛生局將抽驗量能合理配置於數量更多「無中央強制要求自主檢驗」的中小型油廠。針對全市38家油品業者，總計已積極執行高達185次的抽驗，確保市面各類油品安全無虞，絕無外界所指稽查不力或刻意縱容情事。

衛生局補充，食安法的立法精神在於賦予地方政府彈性，以便根據實際情況進行最有效的資源配置。在保障食安的前提下，衛生局秉持嚴謹的態度，主動針對市面上的油品進行嚴密把關。為確保市民健康，衛生局透過精準的風險控管模式，將稽查重點放在最具風險隱患的環節，這不僅是地方政府的權責，更是對全體市民的負責與承諾。

衛生局進一步強調，食安法第41條所賦予「得進場抽驗」權限，在於讓地方政府能依據整體稽查量能與風險評估，做出最適當的裁量，而非重複執行中央已規範的檢驗項目。

對於大型工廠的自主檢驗機制，市府不僅持續嚴密監督，更在發現現行制度可能存在風險時，積極向中央倡議應建立更完善的「自主通報」機制，台中市政府持續堅守崗位，以最高標準捍衛台中市民的食安防線。