【記者林重鎣台中報導】民進黨台中市長候選人、立法委員何欣純，4日提出「2380大升級營養午餐六星級」政策，主張國中小學校免費營養午餐未來每週提供2天鮮乳，寒暑假不間斷；每週供應3天新鮮水果，也把每餐補助標準則提高至80元，同時補助合格團膳業者及食材供應商改善冷藏冷鏈與保溫運輸，強化食材溯源及落實公開查核及食安管理，並將免費午餐對象擴大至實際參與供餐、管理及照顧的工作人員，讓營養、品質及食安達到三大升級和一個擴大。

何欣純表示，營養升級將落實每週2天鮮乳，寒暑假也天天營養、每日不中斷，並增加至每週3天新鮮水果，優先採購台中在地及國產可溯源食材，補充孩子成長所需的鈣質、維生素及膳食纖維，也讓校園午餐成為支持在地農業的重要力量。

何欣純指出，近年食材、人事及運輸成本持續上漲，若餐標沒有同步提高，學校及團膳業者很難兼顧菜色、份量與品質。未來將把每餐補助標準則提高至80元，增加主菜與配菜份量、減少加工食品，讓孩子吃得飽、吃得好。

何欣純強調，食安必須從食材進貨、冷藏冷凍、低溫倉儲到保溫配送層層把關，未來將補助合格團膳業者及供應商改善冷鏈、溫控及溫度紀錄設備，強化食材檢驗與數位追溯，並落實公開查核。免費午餐也將由學生及導師擴大至第一線午餐工作人員，從營養、品質、食安到人員照顧一次到位，讓孩子健康成長、家長更加放心。