【記者 劉奕廷／台北 報導】最令人期待的盛夏旅遊盛事「2026金山甘藷季」來了！金山區出產的甘藷營養價值高，含有豐富的抗氧化劑，同時也是優秀的纖維來源，有助於促進腸道健康和消化系統功能。
▲2026樂在金山非我莫藷—金山甘藷季盛大起跑！
適逢8月份進入在地甘藷產季，新北市金山區公所特別規劃一系列精彩的甘藷季活動，以「樂在金山，非我莫藷」為主題，邀請全國民眾共襄盛舉，一同到金山享受慢旅遊、品嚐最在地、最甜蜜的甘藷滋味。
新北市農業局長諶錫輝表示，8月份新北北海岸活動精彩不間斷，除了8月22日金山甘藷產季主場活動，同步也有2026「北海潮與火」將自7月31日至8月23日熱鬧登場，邀請市民朋友白天到金山挖甘藷、品嚐在地甘藷美食，晚上欣賞熱鬧精彩的火舞表演，民眾也可延伸行程前往淡水漁人碼頭，於8月9日、16日及23日連續三個週日晚間8時欣賞「仲夏繽紛樂」煙火秀，讓民眾從白天一路玩到夜晚，感受北海岸夏季限定的多元魅力。
本年度的系列活動於今(4)日揭幕，特別邀請到新北市烏來輕井澤溫泉旅館的創意料理主廚—林啟綸行政主廚親臨現場，以金山特產甘藷為主食材，精心展示了「甘藷蒙布朗幸福杯」、「三色甘藷迷你鹹派」與「蜜烤甘藷小串」等3道兼具創意與營養滿分的精緻甘藷料理，讓喜愛料理的朋友在家輕鬆動手做；為展現甘藷料理的無限創意，金山區公所今年更特別與「拓蔬人料理團隊」展開跨域合作，以金山在地生產、品質卓越的「台農57號及66號甘藷」為主角，結合拓蔬人最新出版新書《SUPER FOOD!地瓜不簡單》中的料理創意，精心研發出「宮保地瓜」、「地瓜葫蘆酥」、「翡翠地瓜卷」、「涼拌雙色地瓜麵」等多道讓人耳目一新的創意佳餚，完美展現了金山甘藷從家常菜、精緻點心到頂級創意料理的多元可能與豐富層次。
金山區公所表示，每年的初夏至秋季是品嚐正宗金山種植甘藷的最佳時節，為擴大推廣金山人所驕傲的優質甘藷，本年度「千人焢窯+農夫市集」主活動將於8月22日(星期六)在金山區玉爐路及週邊農地盛大登場；焢窯活動分為「午後窯」與「星光窯」2場次，每窯收費1,600元，當日限量120組，想體驗傳統農村焢窯樂趣的民眾可透過官網線上報名或現場報名，線上報名期間自8月5日(星期三)中午12點起至8月16日(星期日)23點59分止。
主活動當天現場除了焢窯體驗，還邀請到許多表演團體及劇團演出，以及現場親子創意DIY和挖甘藷等體驗活動，當天更特別安排豐富的抽獎活動，最大獎為「新北北海溫泉洲際酒店豪華客房平日住宿券1間」，是暑期結束前大人小孩的最佳去處。
本年度的「非我莫藷焢窯趣」千人焢窯主活動將在8月22日展開，今年活動加強了交通接駁，於金山市區安排免費接駁專車接送民眾至主活動會場，讓大家更輕鬆方便的參與活動，此外，為了讓無法親自前來金山的民眾也能購買到道地的金山甘藷，金山區公所特別安排了都會區展售會，將分別於9月5日、6日(星期六、日)在台北希望廣場，以及9月10日、11日(星期四、五)在板橋農會活力超市廣場舉辦展售活動，由在地甘藷產銷班及特產業者現身展售。
金山區公所誠摯邀請全台各地的民眾，在微風徐徐的八月盛夏，帶著家人朋友一同到金山，漫步於依山傍海的自然風光中，品嚐最當季、最鮮甜的健康甘藷，無論是全家大小一同體驗古早味的焢窯與拔地瓜樂趣，還是在展售會中選購最優質的伴手禮，今年的甘藷季都將帶給您最難忘的北海岸夏日回憶。
2026 金山甘藷季系列活動最新詳情可至新北市金山區公所網站查詢:http://www.jinshan.ntpc.gov.tw/
