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長青食堂擴至223處 張嘉郡喊一村里一食堂再研議加碼補助
【記者蘇峯毅／雲林報導】雲林縣長候選人、立法委員張嘉郡今（4）日出席臺西鄉崙豐部落中央廚房興建工程動土典禮，提出長青食堂服務再升級的政策構想。張嘉郡表示，雲林長青食堂已從8年前約66處增加至目前223處，服務長輩人數也由約3,000人增加至約1萬8,000人；若未來當選縣長，在縣府財政狀況穩健前提下，將研議提高現行每餐30元的餐費補助，盼提升餐食品質，也減輕長輩及家庭負擔。相關數據與政見內容亦見今日公開報導。
張嘉郡表示，臺西鄉65歲以上人口已達5,040人，占全鄉人口25%，高齡照顧需求持續受到地方重視。（圖／記者蘇峯毅攝）崙豐部落中央廚房興建工程今日舉行動土典禮，副縣長陳璧君、立法委員丁學忠、臺西鄉長李文來及縣議員吳蕙蘭等人出席。張嘉郡表示，中央廚房的功能不只是集中備餐，更可整合食材採購、備料、烹調及衛生管理，透過較完整的作業流程提升供餐效率與餐食品質，未來也能支援各地長青食堂及送餐服務。
崙豐中央廚房未來將提供長青食堂餐食製作及長者共餐使用，擴大社區照顧服務量能。（圖／記者蘇峯毅攝）張嘉郡指出，部分社區受限於廚房設備或人力不足，難以自行提供完整供餐服務，崙豐中央廚房未來啟用後，可透過集中備餐與配送機制，協助這類社區加入長青食堂服務體系，進一步擴大高齡照顧網絡，讓更多長輩能在熟悉的生活圈獲得餐食及社區關懷。
從地方人口結構來看，張嘉郡表示，截至今年8月，臺西鄉65歲以上人口達5,040人，占全鄉人口25%；目前臺西已有溪頂、臺西及光華3處長青食堂。她認為，崙豐中央廚房完成後，可透過集中備餐及配送，把供餐服務逐步延伸至更多村里，讓社區照顧服務更加完整。
張嘉郡出席崙豐部落中央廚房動土典禮，提出未來研議提高長青食堂餐費補助的政策構想。（圖／記者蘇峯毅攝）張嘉郡表示，8年前雲林長青食堂約有3,000名長輩共餐，如今增加至約1萬8,000人，顯示長青食堂已逐漸成為長輩日常生活的重要社區據點。她指出，長青食堂除了提供一餐營養餐食，也提供長輩走出家門、與鄰里互動及參與社區活動的機會，社區工作人員也能透過日常接觸，及早發現需要關懷或協助的長者。
對於未來政策方向，張嘉郡表示，長青食堂目前已建立一定的服務基礎，下一階段除了朝「一村里一長青食堂」目標邁進，也要進一步提升餐食品質。她提出，若未來當選縣長，在縣府財政狀況穩健的前提下，將研議提高現行每餐30元補助，讓長青食堂有更充足條件準備營養餐食，同時降低長輩及家庭的照顧負擔。此項提高補助內容目前屬於張嘉郡提出的競選政見。
臺西鄉崙豐部落中央廚房興建工程舉行開工動土典禮，地方共同見證長者照顧服務再升級。（圖／記者蘇峯毅攝）陳璧君則表示，縣府近年以「以人為本、關懷弱勢」為理念推動社會福利政策，並將高齡照顧、社區服務及健康福祉列為重要工作，包括長青食堂、社區照顧關懷據點、樂齡學習中心、長青學苑，以及針對獨居長者及弱勢家庭推動的防寒、防餓等措施，逐步建構在地社區照顧服務模式。
陳璧君指出，雲林縣也持續落實「雲林縣愛老總綱領」中的「食」照顧面向，透過長青食堂及社區照顧關懷據點，提供長者日常飲食與健康服務，同時鼓勵長輩走入社區，參與運動、休閒及學習等活動，朝在地老化、多元連續服務方向推動。
陳璧君表示，縣府將持續推動長青食堂及社區照顧服務，朝「一村里一長青食堂」目標邁進。（圖／記者蘇峯毅攝）縣府方面表示，未來將持續擴大社區照顧服務量能，朝「一村里一長青食堂」目標推進，並整合公私部門及在地資源，強化高齡照顧服務網絡，讓長者能在熟悉的社區安心生活、健康老化。
此次崙豐部落中央廚房動土，除是臺西鄉社區照顧設施建設的一環，也被視為長青食堂服務擴充的重要基礎。未來中央廚房完工啟用後，能否有效串聯更多村里、食堂及送餐服務，將是地方持續完善高齡照顧體系的重要課題。
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