2026臺南胡麻季農業產業文化活動今（7）日由佳里區農會、善化區農會聯袂登場，攜手推廣臺南優質胡麻，為今年胡麻季揭開序幕。市長黃偉哲表示，善化、佳里皆為本市重要胡麻產區，隨著胡麻產季到來，歡迎全國民眾把握產季，品嚐在地胡麻好滋味，感受臺南農業魅力。
 
    農業局局長李祥勇指出，臺南市為全臺胡麻最大產區，種植面積約1,051公頃，其中善化區及佳里區的胡麻種植面積分別約159公頃及84公頃。善化區農會長期推動胡麻契作及收購作業，並積極研發推出新產品，以自有品牌「醇善」拓展胡麻產品品項；佳里區農會亦持續輔導轄內農民推動胡麻契作與加工，將開發多元胡麻相關產品，藉由產銷整合與產品加值，提升臺南胡麻產業競爭力，促進地方農業永續發展。
 
    農業局表示，善化場於活動當日推出消費優惠，民眾至善化區農會「農食選物所」或「茄拔農特產品展售中心」購買胡麻自產品滿1,000元，即可獲得100元園遊券1張，現場另準備限量的美味胡麻料理「麻油干貝黃金海鮮粥」供民眾免費品嘗，並規劃胡麻榨油、芝麻醬及棉花糖等DIY體驗活動。佳里場則安排胡麻特色美食品嚐、胡麻椪餅及胡麻披薩DIY體驗，並提供限量芝麻美食，結合在地青農與商圈農產品展售，展現胡麻多元加工應用與臺南在地農產特色，歡迎民眾踴躍參與，品嚐胡麻美味、體驗農業文化，共同支持臺南在地農業發展。